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        如何挑選雞蛋 挑選雞蛋的小技巧

        2019-10-28  來源:  【字體:  

          雞蛋含有豐富的蛋白質,是人們必不可少的食物。無論是早餐煮雞蛋,還是做菜炒雞蛋,都是很必需的。因此在購買雞蛋的時候,需要注意是否會挑選到壞的、不新鮮的雞蛋。那么應該如何挑選雞蛋呢?一起來看看吧!

        如何挑選雞蛋 挑選雞蛋的小技巧

          如何挑選雞蛋

          方法一:摸雞蛋。因為新鮮的雞蛋表面比較粗糙,而陳舊的雞蛋的表面是很光滑的。要注意不能買表面有沙點的雞蛋,這樣的雞蛋因為蛋殼薄而容易進入細菌。

          方法二:聞雞蛋。在購買雞蛋的時候,可以拿起雞蛋聞一下,新鮮、良好的雞蛋會有輕微的生石灰味,而陳雞蛋就不會有味道。

          方法三:聽雞蛋。將雞蛋拿起來,放在耳邊輕輕晃動。如果雞蛋沒有聲音,說明雞蛋比較新鮮;但是如果仿佛有水晃動的聲音,那說明這是陳雞蛋。

        如何挑選雞蛋 挑選雞蛋的小技巧

          方法四:用水泡雞蛋。買回雞蛋后,可以將雞蛋放入冷水中。如果雞蛋沒有浮起來說明是新鮮的;但是如果雞蛋漂浮起來了,那說明這就是陳雞蛋。

          方法五:用光照雞蛋。可以用手電筒照一下雞蛋,如果雞蛋的透光度很好,并且顏色透亮說明這就是好的雞蛋;反之,說明雞蛋不新鮮,還可能是壞的雞蛋。

          大家要注意,雞蛋殼外面臟了沒有關系,說明還算新鮮;但是如果雞蛋上有黑點就不能再食用了,說明這個雞蛋是壞的。

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        丁香六月婷